अवलोकन
The FSSAI ने Supreme Court को बताया कि वह खाद्य पैकेजों पर कड़े लाल‑warning लेबल अपनाने के लिए तैयार है। यह पूर्व दो‑phase योजना को निर्माताओं के प्रति बहुत नरम होने की आलोचना के बाद आया है।
मुख्य विकास
- FSSAI का मूल प्रस्ताव: दो‑phase लेबलिंग, जिसमें केवल तब लाल‑रंग का हेक्सागन चेतावनी लेबल लगाया जाएगा जब उत्पाद तीन पोषक तत्वों में से कम से कम दो के सीमाओं से अधिक हो।
- स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं ने तर्क दिया कि दो‑पोषक नियम कई अस्वस्थ खाद्य पदार्थों को लेबल से बचने देता है।
- सुनवाई के दौरान, न्यायाधीश J.B. Pardiwala ने पूछा कि लेबल लागू करने से पहले नियम में शर्करा और नमक दोनों की आवश्यकता क्यों है।
- Additional Solicitor General Brijender Chahar ने कहा कि सरकार अब लेबलिंग को एक ही चरण में लागू कर सकती है, जिसमें तीन पोषक तत्वों में से किसी एक में अधिक वाले उत्पाद शामिल होंगे।
- उद्योग निकाय All India Food Processors' Association ने चेतावनियों के लिए प्रति‑सेवा आधार की मांग की, अमेरिकी फ्रंट‑ऑफ़‑पैक लेबलिंग मॉडल का हवाला देते हुए।
- Lancet में किए गए अध्ययनों ने चेतावनी दी है कि 2050 तक 450 million भारतीय मोटापे या अधिक वजन वाले हो सकते हैं।
महत्वपूर्ण तथ्य
• भारतीय खाद्य बाजार का मूल्य लगभग $100 billion है, जिसमें Nestlé, Unilever, Mondelez, Mars, ITC और Dabur जैसे प्रमुख खिलाड़ी शामिल हैं।
• संघीय और राज्य खाद्य नियामकों द्वारा अचानक किए गए छापेमारी ने खराब स्वच्छता वाले भोजनालयों को बंद कर दिया है, जिससे खाद्य सुरक्षा के प्रति सार्वजनिक जागरूकता बढ़ी है।
• प्रस्तावित लेबल किसी भी उत्पाद पर दिखाई देगा जो अतिरिक्त शर्करा, नमक या संतृप्त वसा की अनुमत सीमा से अधिक हो, चाहे केवल एक पोषक तत्व अधिक ही क्यों न हो।
• उद्योग का तर्क है कि 100‑gram मानक (वर्तमान प्रस्ताव) का उपयोग अचार जैसे आइटमों को अनुचित रूप से दंडित करता है, जिन्हें उस मात्रा में नहीं खाया जाता।
UPSC प्रासंगिकता
इस बहस को समझना aspirants को प्रश्नों के उत्तर देने में मदद करता है।