खाद्य मिलावट को रोकने के लिए FSSAI द्वारा उठाए गए कदम Union Ministry of Health and Family Welfare ने देश भर में मिलावट से लड़ने के लिए FSSAI द्वारा उठाए गए कई कदमों को उजागर किया। पिछले तीन वित्तीय वर्षों (2022‑23 से 2024‑25) में, 5.18 लाख से अधिक खाद्य नमूनों का विश्लेषण किया गया, जिससे व्यापक दंड, दोषसिद्धियाँ और मोबाइल परीक्षण इकाइयों की तैनाती हुई। मुख्य विकास (2022‑25) दूध, घी, मसाले, शहद, पनीर और अन्य वस्तुओं को शामिल करते हुए 5,18,559 खाद्य नमूनों का विश्लेषण। 88,192 दंड लगाए गए और 3,614 दोषसिद्धियाँ हासिल की गईं; 1,161 लाइसेंस रद्द किए गए। Risk Based Inspection System (RBIS) का कार्यान्वयन किया गया, जिसमें 56,259 जोखिम‑आधारित निरीक्षण शामिल हैं। रूटीन विश्लेषण के लिए 252 खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं और अपील परीक्षण के लिए 24 रेफ़रल फ़ूड लैबोरेटरीज़ की सूचना जारी की गई। 305 "Food Safety on Wheels" (FSW) मोबाइल लैबों को 35 राज्यों/UTs में ऑन‑स्पॉट मिलावट परीक्षण के लिए तैनात किया गया। लाइसेंसिंग, निरीक्षण, क्षमता निर्माण और उच्च‑स्तरीय लैब उपकरण की खरीद के लिए राज्यों को वित्तीय और तकनीकी सहायता प्रदान की गई। महत्वपूर्ण तथ्य Food Safety and Standards Act, 2006 (FSS Act) कानूनी ढाँचा प्रदान करता है; इसका कार्यान्वयन केंद्र और राज्यों की साझा जिम्मेदारी है। राज्य‑स्तर पर प्रवर्तन SFSA द्वारा Designated Officers (DOs) और Food Safety Officers (FSOs) के माध्यम से किया जाता है। Mobile labs (FSW) तेज़ी से मिलावटी पदार्थों का पता लगाने के लिए सुसज्जित हैं, जिससे दूरस्थ या कम सेवा वाले क्षेत्रों में निगरानी में सुधार होता है। UPSC प्रासंगिकता खाद्य‑सुरक्षा संरचना को समझना GS III (Governance, Public Administration) और GS II (Health) के लिए आवश्यक है। उम्मीदवारों को ध्यान देना चाहिए: केंद्र और राज्यों के बीच सहयोगी मॉडल दर्शाता है coo