अवलोकन
The UNEP ने चेतावनी दी है कि खाद्य अपशिष्ट वायु परिवहन क्षेत्र की तुलना में पाँच गुना अधिक ग्रीनहाउस‑गैस उत्सर्जन करता है और मीथेन रिलीज़ के माध्यम से वैश्विक ग्रीनहाउस गैसों का कम से कम 10 % योगदान देता है। एजेंसी की Food Waste Index Report 2024 इस छिपे हुए जलवायु चालक को रोकने के लिए त्वरित कार्रवाई का आह्वान करती है।
मुख्य विकास
- लगभग 1.05 बिलियन टन खाद्य – उपभोक्ताओं के लिए सभी खाद्य का एक‑पाँचवाँ हिस्सा – हर साल नष्ट किया जाता है, जिसमें 60 % अपशिष्ट घरों से उत्पन्न होता है।
- नष्ट किया गया खाद्य लैंडफ़िल में पहुँचता है जहाँ एनएरोबिक विघटन methane उत्पन्न करता है, जो अब तक कुल गर्मी में लगभग एक‑तिहाई का योगदान देता है।
- उगांडा और मलावी में black soldier fly लार्वा प्रणाली पहले से ही खाद्य अपशिष्ट को पुनर्चक्रित करने के लिए पायलट की जा रही है।
- UNEP की Food Waste Breakthrough programme 2030 तक अपशिष्ट में 50 % की कमी का लक्ष्य रखती है।
- यदि अनियंत्रित रहे, तो खाद्य अपशिष्ट 2050 तक दोगुना हो सकता है, जिससे जलवायु दबाव बढ़ेगा।
महत्वपूर्ण तथ्य
• अधिकतम 1 बिलियन भोजन प्रतिदिन विश्वभर में नहीं खाए जाते हैं।
• मीथेन की ग्लोबल वार्मिंग पोटेंशियल 20‑वर्षीय अवधि में CO₂ से 86 गुना अधिक है, जिससे यह एक अल्पकालिक जलवायु त्वरक बनता है।
• ऑक्सीजन‑समृद्ध परिस्थितियों में कंपोस्टिंग अपशिष्ट को CO₂ में बदल देती है, जो कम प्रभावी ग्रीनहाउस गैस है।
• 2025 में, 600 मिलियन लोगों से अधिक को भूख का सामना करना पड़ा, जबकि विश्व जनसंख्या का एक चौथाई मध्यम से गंभीर खाद्य असुरक्षा का अनुभव कर रहा था, जैसा कि FAO रिपोर्ट में कहा गया है।
UPSC प्रासंगिकता
खाद्य अपशिष्ट, मीथेन उत्सर्जन और जलवायु परिवर्तन के बीच संबंध को समझना GS III (पर्यावरण, जलवायु परिवर्तन, सतत विकास) के लिए आवश्यक है। डेटा दर्शाते हैं कि घरेलू उपभोग पैटर्न कैसे ...